Gatto e Pasto ねこ と ごはん すぃーつ
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     大好きな猫 と 大好きなごはんのこと

          ~ ♥模様の白黒猫 ATOM ~
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スィートポテトカスタードパイ
あらら、もう11月。

 甘い物食べたくて 久々に作ってみました。

 「Sweetpotato custard pie / スィートポテトカスタードパイ」 名前、長っ!

  IMG_0888.jpg
  こ、こんなデカデカと載せるほどの出来映えじゃないんだけどね・・
   せめて文字くらい小さく? 意味なーい!


IMG_0896.jpg
 断面です 下にカスタードを詰めて 一旦焼いて、
 更にスィートポテト生地を載せて焼きました。

パイを焼いて、更にパイの内側を焼いて、カスタード詰めて焼いて、
お芋をのせて焼いて、、 って、何回焼いたんじゃーーーい!

簡単に作ろうと思ったのに、手間がかかってしまったわ。
しかも、お芋さん 裏ごしなんか不要でしょ、のつもりが結局、裏ごし。
うーん・・手間がかかったのぉ

見た目はイマイチだけど、味は割と気に入った。
まー自分で作ってるんだもん、自分好みに出来るよね(笑)

夜遅くに、完成したもんだから 冷めてから食べてみたけど、胃にもたれちゃうよー ははは


 
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 2010.11.03 (Wed) すぃーつ | Comment | Trackback | ↑Top

天然酵母で炭酸ジュース
先週の土曜日は逗子・葉山の仲間が集まって 開いている
月1回のポットラックパーティー に行ってきました

お誕生日月の人にはお花のプレゼントをしたり、毎回みんなの作ってくる
お料理も楽しみな、賑やかな集まり。
そこで 友人から天然酵母入りのジュースを分けて貰いました。

天然酵母液が入っているから、フルーツジュースや野菜ジュースなど
糖分の入っている100%ジュースなら何でもOKで、
放っておくとそのまま炭酸飲料が出来ちゃう~~

貰ったのは元はリンゴジュースなんだけど 味見している様子を見ていたら
かなり炭酸が強くて しかも発酵していた様でお酒になってたみたい

私はお酒控え中だから、味見はせずに分けて貰った分にリンゴジュースを
足してから一晩置いてm今朝になって飲んだら「アップルタイザー」に!

子供の頃から、アップルタイザーが大好きでよく飲んでいたけど まさにあの味

天然酵母で作ると炭酸の泡がスゴーク きめ細やかだって事を知りました。

  101017_2241~01
   ボトルの底の白っぽいのが酵母

  101017_2242~01
    ちょっと振ると、シュワ~っと泡が!


すんごく美味しくて、しかも超がつくほど簡単。
飲んで 減ったら ジュースを足すだけ~(笑)
そのまま放っておけば、数時間でシュワシュワ~になっちゃう! 

ジュースを足したら、2日くらい置いてね、といわれたけど
それじゃぁ発酵しすぎちゃいそう

こんなにお手軽で、安心して飲める炭酸飲料が出来ちゃうなんて素敵
ついでに酵母の作用で、腸の働きも活発になるらしいから 楽しみぃ~


で、今朝 ボトルの蓋を開けたら・・エライ事に~~
シュッワァァーーーーー!と、泡が溢れ出て来ちゃいました
肝心のお味の方は、やっぱりかなり発酵が進んで ちょーっとお酒っぽいなぁ

慌てて、他のボトルに少し移して薄めたけど
このまま行くとドンドン炭酸飲料が増えちゃいそうな予感・・



 
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 2010.10.18 (Mon) すぃーつ | Comment | Trackback | ↑Top

春爛漫・たい焼き なみへい
  IMG_9216.jpg
    春爛漫  青空に桜舞い散る・・ 


そんな桜咲く 春を感じさせてくれる美味しいモノを頂いてきました

由比ヶ浜に2009年の年末にオープンした「一丁焼き」のたい焼き屋さん「なみへい」
ランチを終えてトコトコと長谷の方へ向かって近い由比ヶ浜通りを行くと・・
ぷ~ぅんとイイ香りが漂ってきました!

IMG_9207.jpg

「さぁ~頑張っていこう!!」と爽やかな笑顔で声を掛けてたい焼きを焼いている
なみへいのオーナー:濱田紳吾さん。

IMG_9211.jpg

その、サー頑張ろう~!という声を何度も聞きながら、
焼きたてのあつあつ「さくらあん」を頂いてきました。
見えるでしょうか? 桜の葉が練り込んである餡で、
とっても甘さ控えめでまさにちょうど良い「塩梅」の塩加減でした!

IMG_9210.jpg

一丁焼きと言えば、麻布十番の浪花家(なにわや)を思い出すなぁ・・と
同行した友人に言うとなみへいのオーナー濱田さんは、浪花家で修行をしていたのよ
と、教えてくれました。 へぇ~~~~!! そうだったのかぁ~!と納得。

都内に住んでいた頃、十番に行くとよく浪花家のたい焼きを食べたもんです。

爽やかで、研究熱心な感じがヒシヒシと伝わってくる若きたい焼き屋さんです。
今日は、抹茶餡・黒ごま餡・桜餡のたい焼きをおみやげに買って帰ってきました。

奥には喫茶スペースもあるので、そのうちに、そちらもオープンするようで
また、楽しみなお店が出来ました


・たい焼き なみへい

・月曜定休(祝日は翌日振り替え)
・営業時間:10:00~18:30
 (ご予約いただければ19時半頃までピックアップ可)
・TEL:0467-24-7900
・住所:神奈川県鎌倉市長谷1-8-10
 江ノ島電鉄 由比ヶ浜駅徒歩3分 長谷駅徒歩5分  JR鎌倉駅より徒歩15分



 
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 2010.04.06 (Tue) すぃーつ | Comment | Trackback | ↑Top

久々 クリスピークリーム
クリスピークリームゥゥ♪♪
IMG_9007.jpg
レア チーズケーキ
スイート ピンク ストロベリー
オリジナル・グレーズド
チョコレート カスタード

IMG_9006.jpg 箱デカイのよね・・

急に!クリスピークリームのドーナッツが食べたくなり、
買ってきて貰いました!!(丁度ね、お店がある場所に行くっていうからね)

うひゃー、久々!! マウイで食べて以来なので数年ぶり?
相変わらずヤワヤワのふわふわで、うまいっ!

オリジナルが一番好きだけど、ストロベリー美味しいぃぃぃ
ミスドに昔あった、ストロベリーを想い出させますなぁ・・
  うまうま。

新商品のレアチーズは、上のトッピングが不要だと思います。
ヘンにフニャフニャして旨くないよ・・

画像の一番下がチョコカスタード
何かどす黒いもんが、でろっと塗りたくられている感じだけど
これがチョコのアイシングで、このアイシングがあっまぁーーーーーー
甘すぎるので、除けて食べちゃったもんね。

さすがアメリカのもんだね、こういうアイシング系は甘いったらありゃしない。
歯がきしんじゃうわ

でも、美味しかったわぁん

  
    満足。



 
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 2010.03.22 (Mon) すぃーつ | Comment | Trackback | ↑Top


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